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三种堪称古董级的糕点,但每个,都绝对是神级

人气:;发布时间:2021-08-17 14:08

南城以南酥不停,北城以北甜蜜行,有那么三种糕点是堪称古董级别的,你打小的记忆里就有它们的味觉,每个都绝对是神级般的味蕾召唤术,对就是以下这三种。

1,古董级糕点之桃酥

你可以说你没有吃过蛋糕,但你绝对见过吃过桃酥,桃酥的历史可以追溯到唐元时期,相传由景德镇周边的烧窑人,偶然间把面粉搅拌后,直接放在窑炉表面烘烤,又因平日食桃仁止咳,烘焙是加入了桃仁碎末,因此取名桃酥,从明嘉庆年间,便有了宫廷桃酥,而在建国初期,逢年过节走亲访友,必会送上一包桃酥。桃酥是火遍大江南北老少皆宜的传统特色糕点,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,而你爱吃否?

三种堪称古董级的糕点,但每个,都绝对是神级味蕾召唤术,吞口水

 

2,古董级糕点之蜜三刀

甜蜜蜜,你笑的甜蜜蜜,聊起古董级别的糕点,就不得不说蜜三刀,蜜三刀起源于江苏徐州,相传可以追溯到北宋年间,是苏北山东等地特色传统糕点,也是当地糕点八大样之一,他和著名诗人苏东坡还是颇有关系的,一日苏东坡饮酒赋诗。心情大约时,抽出一把心得宝刀,在青石上试刀,连砍三刀,留下了三道深深的刀痕,苏东坡十分高兴,此时侍卫送来新做的蜜食糕点,甜蜜可口,好吃的飞起。但此糕点尚无名称,苏东坡见糕点表面也有三道浮切刀痕,随口便来:蜜三刀是也。蜜三刀具有浆亮不粘,味道香甜醇,软芝麻香味浓厚的特色,后演化为很多地方俗称的“蜜食”,你都吃过什么样式儿的蜜食?

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3,古董级糕点之枣泥糕

有多少人都梦想着吃一次满汉全席,而你知道吗枣泥糕,就是满汉全席中的一道传统名点,软糯香甜的口感,诱人的颜色,那味道深藏在了多少人童年的回忆里,当你吃下一口,油润松软,红枣的甜蜜中带着微微的苦香,就是这个味道,让多少人吞起了口水。说起来枣泥糕就还要说到枣泥山药糕,枣泥山药糕是《红楼梦》中一美食,为秦可卿病中所服之滋补品。而在当年最火的《甄嬛传》中,也有它的身影哦,不信你可以去查。

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